Saison du Farmer
Bière blanche de fermentation haute.
Céréales ; malt d’orge, malt de blé, flocons de blé et flocons d’avoine.
Nous aimons le style de bière « saison » ou « farmhouse », ces bières rustiques et sèches.
Après avoir brassé la Thi3, la Wheatding, la Nation’Ale, la saison du trappeur, voilà la petite dernière :
La saison du Farmer.
Carton complet 33 cl : 24 bouteilles.
Carton complet 75 cl : 6 bouteilles.
Saison à 4.7 %.
Bière blanche de fermentation haute
Céréales ; malt d’orge, malt de blé, flocons de blé et flocons d’avoine.
Nous aimons le style de bière « saison » ou « farmhouse », ces bières rustiques et sèches.
Après avoir brassé la Thi3, la Wheatding, la Nation’Ale, la saison du trappeur, voilà la petite dernière :
La saison du Farmer.
Il s’agit d’une saison « blanche », c’est-à-dire que nous avons brassé avec du blé. Pour rappel les « blanches » sont des bières de blé !
Ici nous avons mis du blé, des flocons de blé ainsi que des flocons d’avoine. Ces céréales apportent à la bière son côté crémeux à la fois au visuel mais aussi en texture.
Il s’agit d’une bière qui accompagne très bien les moissons et la période estivale.
Avec une pointe d’amertume pour lui donner de la fraîcheur, cette saison sera idéale après une journée d’été.
Alliance bières & mets : fromages de chèvres crémeux, des poissons blancs grillées, une salade estivale, la cuisine asiatique, des crustacées, des filets de poulets panées…